PANECILLOS SIN GLUTEN

INGREDIENTES:                                                                          

400grs de harina sin gluten.
250ml.de agua
5gr. de sal
3 cucharadas soperas de leche en polvo.
2 cucharadas soperas de azúcar.
3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
40gr de levadura fresca o 14g de levadura seca.

PREPARACION:

Todo a la cubeta en el orden indicado.Programa 13 y pulsar INICIO. a los 15 minutos,dar a pausa,retirar la masa,formar panecillos y colocarlos en las bandejas,previamente engrasadas con aceite.Colocar las bandejas en su bastidor y dentro de La Cocinera dejando fermentar hasta dos veces y medio su volumen inicial. Introducir 25ml de agua en el depósito de vapor y hornear en el programa 2 durante 40 minutos.

 Con pala de amasar.