Quería probar la harina de espelta de cultivo ecológico que me enviaron del herbolario online , Rosana... El resultado no podía ser mejor!! Con esta harina he conseguido que el bizcocho tenga un sabor y textura muy suave, el aroma inconfundible y al paladar.... Exquisito!!!
Ayudándome de otros ingredientes hice que la tarde de juegos de mi hija y una amiguita terminaran con un sabor muy pero que muy dulce y misterioso... Ya que el bizcocho por dentro contenía una sorpresa agradable para ellas, un toque de nutella que al morderlo explosionaba en sus bocas.
Disfrutadlo tanto como ellas!!!
INGREDIENTES:
1 Yogur griego 0%
3 Huevos medianos
1Petit suisse sabor galleta
1 medida de yogur de azúcar moreno de caña
3 medida de yogurt de harina de espelta, ecológica
Media medida de yogurt de aceite suave de oliva
1 levadura royal
Nutella
ELABORACION:
Montamos las claras con una pizca de sal incorporando poco a poco el azúcar
batimos en un bol aparte las yemas, e incorporamos los yogures, el aceite, agregamos a las claras con movimientos envolventes.
Mezclamos la harina con la levadura y echamos está, a la masa, poco a poco y con la ayuda de una paleta o cuchara vamos moviendo hasta que toda la harina este bien integrada.
Untamos la cubeta de la olla con un poco de aceite, yo pongo en el fondo una silicona de horno, que tengo adaptada para proteger el antiadherente de la cubeta.
Vertemos la mitad de la masa, y echamos pegotes con la ayuda de una cucharita, de nutella fría ( esto hará que quede semiliquida después de hornearla), cubrimos con el resto de la masa.
Introducimos la cubeta en la olla Gm, seleccionamos programa pastel, 35 minutos y .... Listo!!!
Si deseas que te demás información sobre la olla pulsa aqui.
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